神之猪肉粉

1995 年末，考完 SPM 以后我下来吉隆坡看世界（以前槟城人把雪州也视为吉隆坡）。当时下来，吃的都不大合胃口。印象中在吉隆坡某个地方我看到猪肉粉，那时我非常高兴，我以为我终于看见了槟城的食物，粿条汤也。吃了一口，糟糕，怎么猪肉味如此的浓厚，一开始还真的接受不来。

多年以后，我搬到雪州居住了，就是再也很难找到当年吃过的猪肉粉，而且是那股浓浓的猪肉香，就算有，佐料也好，味道方面也好，就是不到家，没有当年的好吃。直到几个月前我在 Setia Alam 的商业区，Setia Prima 找到了这一家，顿时感觉到，嗯，当年的味道应该就是这股味道了。当然，当年还没有所谓干捞这回事，不过，就算这碗是干捞的，味道也相去不远。

我个人觉得这碗是我吃过的最为好吃的猪肉粉了（到目前为止），如果你也喜欢的话，可以找这家在 Setia Prima 商业区里的《新昇白咖啡》咖啡店。唯一美中不足的是，外劳掌厨。但味道真的很棒，我也没话好说了。

去试试吧！